Представлено 2 товара

Отображать товаров 21

Найти по свойству

В категории
    Страна
      • Словения
      • Украина
      Бренд
        • Kronos Oil
        • Vita Doro
        Вид
          • Льняное масло (масло льна)

          Масло льняное Vita Doro, 250 мл

          135 

          Почти все растительные масла обладают целебными свойствами, но особое место среди них занимает льняное. Масло льняное Vita Doro богатое витаминами А,С, Omega 3.6.9

          Льняное масло (масло льна) – продукт, получаемый из семян льна. Лен культурный относится к однолетним травам с очередными цельными листьями и плодом – коробочкой, в каждом полугнезде которой находится по одному семени. В качестве родины льна принято называть горные районы Китая, Индии и Средиземноморья. На сегодняшний день его наиболее широко возделывают в Азии, Северной Америке, Африке и умеренной зоне Европы.

          Более девяти тысячелетий человек использует лен: археологи при раскопках неоднократно находили его семена в непосредственной близости от древней глиняной посуды, упоминание о растении встречаются в индийских и китайских рукописях, в трудах Гиппократа.

          Во времена Киевской Руси простой люд готовил праздничные блюда на льняном масле и добавлял льняную муку в сдобную выпечку для придания ей пикантного аромата. В Дагестане с давних времен существует блюдо с восхитительным вкусом и ароматом - урбеч – молотые семена льна с патокой или медом. У северо-восточных славян льняное масло долгое время было основным растительным жиром на столе крестьян.

          Ранее льняное масло получали «горячим способом», прокаливая и прессуя семена, увеличивая выход масла. Но такой метод производства лишает льняное масло наиболее ценных компонентов – полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому теперь его получают при помощи холодного прессования. Такое масло имеет горьковатый привкус, но именно он – показатель высокого качества продукта.

          Льняное масло обладает огромной биологической ценностью для человеческого организма и его употребление в пищу и добавление в разнообразные блюда обусловлено в основном содержанием в нем незаменимой линоленовой кислоты и витаминов. Масло льняное прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами (йогурты, кефир), различными кашами, вареным картофелем, супами, квашеной капустой. Его добавляют в салаты и винегреты вместо подсолнечного масла, смешивают с медом.

          Кроме кулинарии льняное масло используется в промышленности для получения быстросохнущих олиф, красок и жидких сиккативов, применяется в производстве линолеума и художественных масляных красок.

          Состав

          По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. льняного масла содержится:

          Вода - 0 г
          Белки - 0 г
          Жиры - 100 г в т.ч.
          ненасыщенные жирные кислоты:
          линолевая кислота 15-30 %
          линоленовая кислота 44-61 %
          олеиновая 13-29 %
          насыщенные жирные кислоты: 9-11 %
          Углеводы - 0 г
          Пищевые волокна - 0 г

          Витамины:

          Витамин Е (токоферол) - 17.5 мг
          Холин (витамин В4) – 0.2 мг

          Калорийность

          В 100 г льняного масла в среднем содержится около 884 ккал.

          Полезные свойства льняного масла

          Регулярное потребление льняного масла нормализует обменные процессы в организме и оказывает противоатеросклеротическое действие. Происходит это вследствие того, что Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные кислоты в составе масла способны замещать «вредные» жиры и холестерин в клетках и тканях даже при употреблении в пищу продуктов животного происхождения. Также они повышают эластичность кровеносных сосудов и снижают вязкость крови. Таким образом, льняное масло предотвращает развитие гипертонической болезни, атеросклероза, ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, инсульта, снижает риск тромбообразования.

          Помимо этого, масло семени льна благотворно воздействует на работу пищеварительной системы: нормализует функцию печени, желудочно-кишечного тракта (при гастритах, колитах, изжоге и запорах), обладает противоглистным действием.

          Диетологи рекомендуют льняное масло как эффективное средство избавления от лишних килограммов и обязательный продукт в рационе вегетарианцев, не употребляющих рыбу.

          Льняное масло очень полезно для беременных: оно способствует формированию центральной нервной системы плода, облегчает течение беременности и родов.

          В косметологии льняное масло входит в состав всевозможных масок для волос и кожи благодаря своим омолаживающим и смягчающим свойствам.

          Противопоказания

          Льняное масло нельзя употреблять при желчекаменной болезни, после курса противовирусной терапии, хроническом панкреатите, гепатите.