Мочі (Моті)

“Моті” або “Мочі” (англ. “Mochi”), то це традиційні японські солодощі, які є кульками з солодкого рисового тіста (сечі) з різними начинками.

Сечі готується з особливого сорту клейкого рису, що молотиться до утворення гладкої маси. З цієї маси формуються невеликі кульки, які можна їсти як їсти або вмочувати в різні соуси та начинки.

Традиційні начинки для сечі можуть включати квасоляну пасту (анко), полуничне желе, кокосову стружку та інші солодкі інгредієнти. У японській культурі сечі відіграє важливу роль і часто вживається на святкових заходах, як-от Новий рік і День дітей.