Борошно від італійського виробника підходить також для приготування коржиків та кукурудзяного печива, наприклад Le Paste di Meliga – традиційне італійське печиво, в якому поєднуються пшеничне та кукурудзяне борошно. Для приготування поленти знадобиться 30-40 хвилин.