Італійська оливкова олія Ranieri – нефільтрована оливкова олія найвищої якості першого холодного віджиму. Особливу корисність цієї олії забезпечує відсутність фільтрації, що дозволяє зберегти повний спектр вітамінів, мікроелементів та амінокислот. Його відрізняє неповторний насичений смак, густа концентрація та фруктовий аромат.
При виробництві нефільтрованої оливкової олії плоди оливок збирають за оптимальної зрілості і віджимають протягом 72-х годин.
Традиційно, для нефільтрованої оливкової олії оливки збираються вручну. Одна з властивостей високоякісної олії – смак гіркоти, яка відчувається після ковтання, оскільки віджато воно зі свіжозібраних оливок. Може спостерігатися осад м’якоті оливок – це безпосередня ознака нефільтрування. Нефільтрована оливкова олія рекомендується для вживання в сирому вигляді, в салатах, особливо добре підходить для риби та м’яса гриль.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.