Олія волоського горіха 100% холодний віджим – це високопоживний продукт з цінними смаковими якостями. Воно є чудовим поживним продуктом у період відновлення після перенесених хвороб та операцій. До складу олії волоського горіха входять: ненасичені жирні кислоти (лінолева, ліноленова, вітамін Р, вітаміни А, Е, каратиноїди, С, група вітамінів В, макро- та мікроелементи (цинк, мідь, йод, кальцій, магній, залізо, фосфор, кобальт), біологічно активні речовини В олії волоського горіха міститься рекордна кількість вітаміну Е.

Воно необхідне людям похилого віку, особливо страждають на гіпертонію, атеросклероз, ішемічну хворобу серця, діабет. Олія з успіхом застосовується при хронічному гепатиті, підвищеній кислотності шлункового соку і як протиглистний засіб, при гіперфункції щитовидної залози (зобі). Олія волоського горіха захищає організм від дії канцерогенних речовин. Воно підвищує опірність організму радіаційному опроміненню, виводить з організму радіонукліди, має протипухлинну дію. З давніх-давен олія волоського горіха використовується при лікуванні туберкульозу.

Володіючи протизапальними властивостями, олія волоського горіха з успіхом застосовується при лікуванні запальних захворювань шкіри та слизових оболонок, сприяє загоєнню ран, тріщин, довго не загоюються виразок. Воно ефективно при лікуванні псоріазу, екземи, фурункульозу, варикозного розширення вен. У косметології олія волоського горіха використовується для пом’якшення сухої шкіри, а також як засіб, що покращує засмагу. Відзначено ефективну дію олії при застосуванні для лікувального масажу.

Результати досліджень Каліфорнійського Дослідницького Університету: після чотиритижневого вживання олії волоського горіха вміст холестерину в крові припиняє підвищуватися протягом кількох місяців. Це масло має велике значення в лікуванні та профілактиці атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та порушенні обміну речовин.

Горіхове масло рекомендується вживати при хронічних артритах, загоєнні ран. опіках, виразках та інших ураженнях шкіри, хронічних колітах, що супроводжуються запорами, відновному лікуванні після тяжких операцій та травм, лікуванні виразкових захворювань кишківника та шлунка. Рекомендується вагітним жінкам і матерям, що годують.

Волоський горіх та олія, отримана з нього, містять рослинний фермент – ЕНТИМИРІАЗУ, що посилює кровообіг в області статевих органів та стимулює сперматогенез. Олія волоського горіха є прекрасним засобом для схуднення та омолоджування організму.

Ненасичені жирні кислоти, що знаходяться в олії волоського горіха, не синтезуються в організмі і не можуть бути замінені жирними кислотами, що входять до складу тваринних жирів. Олія волоського горіха містить фосфоліпіди, що знижують рівень холестерину в крові, а також ситостерин, що перешкоджає всмоктуванню холестерину в травному тракті.

Олія волоського горіха покращує показники клітинного імунітету, знижує концентрацію циркулюючих імунних комплексів, підвищуючи резистентність організму до гострих респіраторних захворювань.

Жиророзчинні вітаміни (А, Р. та каротиноїди), що входять до складу олії, нейтралізують дію радіонуклідів і гальмують процеси, що відбуваються в організмі під дією проникаючої радіації. Будучи активними антиоксидантами, вітаміни, що перебувають у маслі, уповільнюють процеси старіння в організмі, стимулюють процеси кровотворення.

Значний антиоксидантний ефект мають вітаміни С і мінерали Zn і Сu. Зміцнюючи судинну стінку, вони перешкоджають жировій інфільтрації печінки та стінок судин, що має важливе значення у лікуванні та профілактиці серцево-судинних захворювань, хвороб печінки, ендокринної системи, у тому числі й цукрового діабету.

Олія волоського горіха знижує вироблення холестерину, зміцнює судинну стінку, знижує процес вільно-радикального окиснення. Використовується для профілактики серцево-судинних захворювань.

Енергетична цінність 100 г: 884, 1 ккал.