Соус Демиглас — один из популярных соусов французской кухни.
Приготовление осуществляется по специальному рецепту из мяса, лука, моркови, томата и сельдерея, а также с добавлением специй и зелени. Время приготовления варьируется от 24 часов до 36-ти. И такой способ приготовления соуса будет удобный не для всех. Поэтому лучшей альтернативой является использование сухого соуса “Деми Глас” от ТМ Кнор.
Соус Demi-Glace основа для приготовления многих других соусов.
Продукт популярен в Horeca (ресторанном бизнесе) так как не требует дополнительных временных затрат на приготовление.
Основная информация
- Европейская рецептура: без глутамата, мало соли, с добавлением специй и пряностей.
- Стабилен при повторном разогреве, при заморозке, на водяной бане.
- Удобная упаковка – евроконтейнер.
- Вы всегда сможете легко и быстро приготовить классический мясной соус.
Ингредиенты
Пшеничная мука, картофельный крахмал, растительный жир, сахар, соль, ароматизаторы, дрожжевой экстракт, йодированная соль, овощи, (лук, томаты, корень сельдерея), загуститель Е1422, экстракт солода, карамельный сироп, мальтодекстрин, специи и пряности (паприка, чеснок, тимьян, лавровый лист), соевый соус, регулятор кислотности (лимонная кисоота). Продукт может содеражть незначительные количества яичных молочных продуктов и горчицы.
Энергетическая ценность кДж | 1,700 кДж |
Энергетическая ценность Ккал | 400 Ккал |
Белки | 8.0 г |
Углеводы | 52.0 г |
В т.ч. сахара | 14.0 г |
Жиры | 17.0 г |
В т.ч. насыщенные жирные кислоты | 11.0 г |
Пищевые волокна | 3.0 г |
Натрий | 4.7 г |
Отзывы
Почистить фильтрОтзывов пока нет.