Стружка тунца – это продукт японской кухни, который также имеет название «бонито».
Филе тунца отваривают в слегка подсоленной воде, чтобы во время варки из мяса вышли лишние жиры. После того как филе сварится, его сушат и подвергают копчению. Коптят мясо тунца до тех пор, пока оно не станет максимально твердым и сухим.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.