Сир Моцарелла від торгової марки Paladin виготовлений у Німеччині. Цей бренд вже багато років є одним із найкращих у виробництві продуктів харчування. Зараз компанія виробляє різні види сирів та натурального коров’ячого молока. У виробництві сиру використовуються спеціальні методи та способи обробки продукції, які забезпечують твердість, тонку текстуру та оптимальну здатність сиру до плавки.

Виготовлений сир із спеціально приготовленого свіжого коров’ячого молока. Сир має ніжну текстуру і має молочно-білий колір. Спочатку молоко сквашують, а потім з нього видаляється сироватка. Отримана маса опускається у спеціально підготовлену теплу воду, де сир стає м’яким та еластичним та розпадається на волокна. Такі волокна, потрапляючи в гарячу воду, утворюють кульки, саме так виходить сир Моцарелла.

Такий сир продається у спеціальній сироватці чи розсолі, оскільки сам дуже довго зберігатись не може. Сироватка або розсіл допомагають сиру довше зберегтися свіжим, смачним та ароматним. Термін дозрівання сиру триває три дні. Головною особливістю цього сиру є гарантована твердість під час нарізування і водночас тонка м’яка текстура, яка просто тане у роті та відрізняється приємним вершковим смаком.

Сир може використовуватися для приготування піци, лазаньї, пасти, а також ідеально доповнить салати, холодні закуски або бутерброди.

Енергетична цінність на 100 г: 1016 кДж/245 Ккал.

Харчова цінність 100 г: жирів 18,5 (12,0), вуглеводів 1,5 (1,5), білків 18,0, солі 0,8 г.

Склад: молоко, харчова сіль, кисломолочні бактерії, фермент мікробіального походження, лимонна кислота (Е330).