Riviera Glassa Balsamico de Modena – це класичний бальзамічний крем. Витримується в спеціальних дерев’яних бочках, має густу консистенцію, зберігає смак класичного бальзамічного уксу з модені, виготовляється на основі темних сортів винограду. Має приємний, унікальний тонкий кисло-сладкий фруктовий смак і насичений аромат зрілого винограду. Здатний привнести екзотику в звичайні та звичні рецепти. Надає будь-якій страві особливий колорит. Це соус для справжніх гурманів.
Бальзамічний крем надасть вишуканий смак овочевим салатам, м’ясу на грилі, рибі, фруктам та ягідним десертам. Неодмінно спробуйте додати його до мороженого. Його можна використовувати при приготуванні традиційної італійської закуски – полуниці з рукколою або для заправки середземноморських салатів.
Бальзамічний соус крем (бальзаміко) – справжній король серед оцтів, хоча, строго кажучи, таким не є. Оцет – продукт бродіння кислого вина, а бальзамічний соус – уварений до сиропу сік зрілого винограду, з додаванням винного уксусу. Бальзамік роками витримують у дерев’яних бочках (традиційний – не менше 12 років). А свою назву він отримав за цілющі, антисептичні та протизапальні властивості. У середньовіччі його приймали як бальзам, обробляли рани та рекомендували навіть від чуми.
Енергетична цінність на 100 г: 230 ккал / 980 кДж
Поживна цінність на 100 г: жирів 0 г, вуглеводів 58 г ( з них цукрів 35 г), білків 0,5 г, солі 0,05 г.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.