Лінгвіні Casa Rinaldi (лінгвіне, лінгуіне)- класична італійська “довга” паста із регіону Кампанія. Вони тонші, ніж феттучіне, і ближчі за формою до спагетті, але злегка приплюснуті. На відміну від спагетті, Лінгвіні подаються із морськими продуктами або песто.
Бронзова матриця, через яку проходить тісто для надання пасті саме такої форми, також надає поверхні мікроскопічну шорохуватість, що дозволяє пасті чудово вбирати різноманітні соуси.
Склад:
- борошоно твердих сортів пшениці, вода.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.