Кунжутний соус – це чудовий соус, що готується з подрібненого насіння кунжуту та інших інгредієнтів, який служить відмінним доповненням до різних страв. Поєднання ніжного смаку кунжуту з тонкими нотками солодощі, глибоким ароматом та легкою гостротою робить цей соус неповторним та унікальним.

Одним із ключових компонентів кунжутного соусу є обсмажений кунжут. Насіння кунжуту обсмажується до золотистого кольору, щоб підкреслити їхній аромат і надати їм хрусткий текстури. Потім вони подрібнюються, щоб отримати олійну пасту, яка стає основою соусу.

Кунжутний соус також містить інші важливі інгредієнти, такі як соєвий соус, часник, імбир, рисовий оцет, кунжутна олія, мед або цукор, та різні спеції. Ці компоненти чудово збалансовані, щоб створити гармонійний смаковий профіль соусу.

В результаті виходить соус з насиченим і глибоким ароматом кунжуту, злегка солодкуватим і солонуватим смаком, а також легкою гостротою і кислинкою, що освіжає. Кунжутний соус відмінно підходить для використання як заправка для салатів, соусу для суші, маринаду для м’яса, соусу для пасти або гарніру до овочів. Він додає яскравість і смакову різноманітність до будь-якої страви, збагачуючи її текстурою та ароматом.

Кунжутний соус є популярним доповненням в азіатській кухні, особливо в китайській, японській та корейській. Він стає все більш популярним і за межами Азії завдяки своєму чудовому смаку та універсальності. Якщо ви любите екзотичні та смачні соуси, то кунжутний соус обов’язково варто скуштувати.

Енергетична цінність на 100 г: 411 ккал

Поживна цінність на 100 г: жирів 38,5 г, вуглеводів 139,6 г, білків 2,1 г.

Склад: рослинна олія, вода, соєвий соус, цукор, насіння кунжуту, оцет, грибний соус, сіль, екстракт дріжджів, спеції.

Термін зберігання 12 міс. При температурі від  +1°C до +25°C.