Макаронні вироби Троттоле 96 Casa Rinaldi 500г – це цікава італійська паста, в якій кільця пасти в’ються навколо центрального стрижня.

Marinara – Trottole

Назва соусу Марінара в перекладі з італійської означає «моряцький соус». Його винайшли корабельні коки в середині XVI століття після того, як у Європі з’явилися томати. Страва швидко полюбилася морякам, тому що готувалася без додавання м’яса і відрізнялася великим терміном придатності завдяки високій концентрації кислоти в помідорах, тому її було зручно готувати під час довгих плавань.

Інгредієнти на 2 порції:

Паста Trottole Casa Rinaldi — 180 г

Томати (можна взяти свіжі 4 середні шт. або томати очищені у власному соку 400 г Casa Rinaldi)

Морква — 1 шт.

Цибуля — 1 шт.

Часник — 1 зубчик

Оливкова олія Extra Vergine Casa Rinaldi — 2 ст. л.

Пучок петрушки

Базилік — пучок свіжого або 2 ч. л. сушеного

Морська сіль дрібна Casa Rinaldi — за смаком

Приготування:

1. Моркву натріть на дрібній тертці, часник і цибулю наріжте дуже дрібно.

2. На оливковій олії обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте часник і моркву та обсмажте хвилини 3-5.

3. Дрібно наріжте томати, попередньо звільнивши їх від шкірки, наріжте зелень.

4. Додайте в сковороду нарізані томати, сік з них і зелень. Приправте сіллю і базиліком.

5. Тушкуйте на невеликому вогні протягом 30 хвилин. За необхідності можна додати трохи води або збільшити час приготування, щоб отримати однорідну консистенцію.

6. Відваріть пасту до стану al dente. Викладіть її на тарілку і полийте соусом

Варити: 4-5 хвилин

Зберігати: в прохолодному і сухому місці

Країна походження: Італія

Склад (інгредієнти): вода, крупа з твердих сортів ПШЕНИЦІ. Може містити сліди СОЇ та молюсків.

Поживна цінність на 100 г: калорійність 1494 кДж / 352 ккал, жири 1,6 г, з них насичені 0,4 г, вуглеводи 73 г, з них цукри 2,1 г, білки 14 г, сіль 0,01 г.

Чому обирають Троттоле 96 Casa Rinaldi:

• борошно з твердих сортів пшениці;
• бронзова матриця, що використана при виготовленні пасти, надає пасті шорохувату поверхню, щоб краще вбирати соуси;
• найчастіше використовується для салатів і супів.

Про виробника

Компанія Casa Rinaldi з 1979 року успішно поєднує традиції та інновації у виробництві італійських продуктів. Сьогодні Casa Rinaldi можна зустріти в домах та ресторанах 110 країн світу