Лазанья – це улюблена страва італійців, смак якої вони постійно вдосконалюють, створюючи нові начинки та соуси. Класичними рецептами сьогодні вже нікого не здивуєш. Оригінальні листи тіста із твердих сортів пшениці зі шпинатом відмінно підійдуть як для щоденного приготування, так і для святкових страв за авторськими рецептами. Ніжний і тонкий смак тіста, насиченого соусом та просоченого начинкою, не залишить нікого байдужим. Для того щоб приготувати лазання, потрібно тільки мати бажання, час і звичайно, листи тіста, створені руками італійських майстрів. Крім класичних листів тіста для порівняння смакових якостей потрібно обов’язково скуштувати тісто зі шпинатом характерного зеленого кольору.

Смак: М’який пшеничний смак із ноткою шпинату.

Аромат: Свіжий пшеничний аромат.

Корисні властивості: Якщо говорити про сам тест, то борошно, з якого воно зроблено, містить велику кількість клітковини, корисної для здоров’я. А шпинат містить багато вітамінів, мінералів, білків та вуглеводів. Це триптофан, вітамін К підвищення імунітету і лютеїн, що захищає від когнітивного старіння. Спеціальна італійська технологія помелу борошна та приготування тіста дозволяє зберегти всі корисні компоненти пшениці у готовій страві.

Приготування: Лазанью готують різним способом, адже кожен регіон Італії відрізняється в плані рецепту цієї традиційної страви. Начинка може бути м’ясна, грибна, овочева. А для тих, хто любить солодке, є можливість приготувати оригінальний десерт – солодку лазанью, яку подають із морозивом, вершками. Варіант для вегетаріанців – це овочева лазіння із сиром фета, який чудово поєднується з нотками шпинату у листках тіста. Тісто слід відварити у підсоленій воді 2 хв, потім підсушити серветкою і викласти з улюбленою начинкою в посуд для запікання. 20-25 хвилин і ніжна неперевершена страва вже готова. 

Енергетична цінність 100 г: 356 ккал / 1507 кДж.

Поживна цінність 100 г: жирів 1,7 г ( насичених 0,4 г), вуглеводів 70 г ( з них цукрів 2,8 г), білків 13 г, сіль 0г.

Склад: борошно з твердих сортів пшениці, шпинат порошок 2%, вода.