Соус Хабанеро Tabasco Habanero Sauce – самый острый из соусов Tabasco (5000-7000 сковиллей), в 10 раз превышает крепость Tabasco Green! Помимо запредельной остроты, этот соус имеет экзотически фруктовый вкус. Его сложный рецепт берет свое начало в ямайской кухне.

Tabasco Habanero состоит из уксуса, перца Хабанеро (одного из самых острых сортов в мире), тростникового сахара, обычного соуса Tabasco, соли, мякоти манго, тамаринда, банана, папайи, помидоров, сушеного лука, чеснока, имбиря, черного перца и выдержанного в дубовых бочках перца Тabasco.

Tabasco Habanero просто идеально подходит для употребления с водкой (никакая перцовка не сравнится с каплей habanero в рюмке) и призван служить приправой для экзотических кухонь вроде африканской, карибской и мексиканской. Этот соус незаменим для мясных стейков, дичи, птицы, для приготовления чили и соусов гриль. Отличная добавка к маринадам. Добавлять по капле!

Состав: Соус Tabasco (дистиллированный уксус, красный перец, соль) перец Хабанеро (Habanero) (28%), томатная паста, пюре манго, пюре из бананов, пюре из тамаринда, пюре из папайи, перечное пюре Tabasco (выдержанный перец, соль), дистиллированный уксус, тростниковый сахар, соль, сушеный лук, специи, чеснок

Подходит для приготовления кошерных, вегетарианских блюд, без содержания глютена.

По шкале интенсивности Сковилла жгучесть соусов табаско оценивается:

• Tabasco Green Pepper 600-1200;
• Tabasco Pepper Chipotle 1500-2500;
• Tabasco Garlic Pepper 1200-1800;
• Tabasco Pepper Original 2500-5000;
• Соус Tabasco Habanero 5000-7000;