Как быть сладкоежкам, которые не могут представить свою жизнь без чашки чая или кофе с парой ложечек сахара? Ведь всем известно, что сладкое портит фигуру, да и вообще пользы организму никакой не приносит.

Альтернативой белому свекольному сахару является тростниковый сахар. Его употребление разрешено даже при тренировочном режиме, что обусловлено большим количеством полезных веществ. Но, конечно же, не стоит злоупотреблять данным продуктом, ведь он так же калориен, как белый сахар.

В отличии от своего собрата, тростниковый сахар богат большим количеством кальция, магния, цинка, железа, а также витаминов, растительных волокон, белков. Неповторимый состав и низкий гликемический индекс позволяет тростниковому сахару превращаться в ценную энергию, а не трансформироваться в жиры. Все полезные вещества в совокупности помогают в регуляции обмена веществ, принимают участие в укреплении костных и суставных тканей, с его помощью стабилизируется работа кровеносной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта.

Современные кулинарные рецепты все чаще рекомендуют использование именно тростникового сахара. Это связано не только с его полезными качествами, но и с тем, что блюда, в частности выпечка с использованием коричневого сахара, отличаются более выраженным вкусом и ароматом. Его добавляют и в десерты, и в салаты, соусы, и даже в супы.

Незаменим тростниковый сахар и в приготовлении джема, варенья, мармелада, ведь в нем присутствуют качества натурального консерванта.