Опис:
Житнє борошно вже давно завоювало популярність серед прихильників здорового харчування, адже жито відоме своїми корисними властивостями: високий вміст кальцію, фосфору та інших мінералів, багате на клітковину, нормалізує рівень холестерину, має протизапальні властивості, виводить солі та ще й корисне для діабетиків (жито – повільний вуглевод, який розщепляється поступово, тому рівень глюкози не піднімається).
Таке борошно відрізняється більш темним відтінком і містить менше клітковини в порівнянні зі звичайним, тому не варто сподіватись отримати пухку випічку, але є і плюс – вона буде довше зберігатись свіжою, текстура буде плотнішою і злегка вологою. Для борошна з жита характерна легка кислинка, аби її уникнути, ви можете змішати його з пшеничним. Ідеально підходить для приготування хлібу, булочок, пряників, млинців.
Вміст протеїнів 10 г.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.