Макаронні вироби Фузіллоні 41 Casa Rinaldi 500г – це великі спіральки, що розповсюджені в кухні по всій Італії. Це велика “версія” Фузіллі.

Siciliana — Fusilloni

Сицилійська кухня особлива. Протягом тритисячолітньої історії острова гастрономічні традиції збагачувалися не лише за рахунок місцевих страв, а й рецептів чисельних завойовників та гостей.

Основними продуктами на сицилійському столі вважаються овочі, зелень і морепродукти (риба і моллюски). Король столу сицилійців – баклажан. Саме цей овоч — в основі ароматного соусу Сіціліана.

Інгредієнти на 2 порції:

Паста Fusilloni Casa Rinaldi – 180 г

Шматочки очищених томатів у власному соку Casa Rinaldi —200г

Цукіні – 50 г

Баклажані – 50 г

Червоний сладкий перець – 35 г

Жовтий сладкий перець – 35 г

Зелений базилік – 1,5 ст. л.

Сир Parmigiano Reggiano D.O.P. Casa Rinaldi – 100 г

Морська сіль дрібна Casa Rinaldi – за смаком

Лук ріпчастий — ½ шт.

Приготування:

1. Дрібно наріжте лук і спасеруйте зі столовою ложкою оливкової олії на добре розігрітій сковороді.

2. Наріжте баклажани і болгарський перець невеликими кусочками та додайте до лука, обжарте кілька хвилин, залийте все томатами, накрийте кришкою. Через 5-7 хвилин додайте нарізані кубиками цукіні, сіль та перець за смаком. Гашіть до готовності.

3. У цей час відваріть пасту. Коли паста стане al dente, відкиньте її в сковороду із соусом і за хвилину розкладіть по тарілках. Окремо подайте натертий на дрібній тертці пармезан та подрібнений базилік

Варіті: 12-13 хвилин

Зберігати: у прохолодному і сухому місці

Країна походження: Італія

Склад (інгредієнти): вода, крупа з твердих сортів ПШЕНИЦІ. Може містити сліди СОЇ та молюсків.

Питівна цінність на 100 г: калорійність 1494 кДж / 352 ккал, жири 1,6 г, з них насичені 0,4 г, вуглеводи 73 г , з них цукри 2,1 г, білки 14 г, сіль 0,01 г.

Чому обирають Фузіллоні 41 Casa Rinaldi:

• мука з твердих сортів пшениці;
• бронзова матриця, що використана при виготовленні пащі, надає пасті шорохувату поверхню, щоб краще вбирати соуси;
• відмінно вбирає як рідкі вершкові соуси, так і густі томатні.

Про виробника

Компанія Casa Rinaldi з 1979 року успішно поєднує традиції та інновації у виробництві італійських продуктів. Сьогодні Casa Rinaldi можна зустріти у будинках та ресторанах 110 країн світу!