Этот сорт сыра делают из свежего молока и сливок буйволиц. Внешне он сделан в виде шарика – это своего рода мешочек с моцареллой, который наполнен разной начинкой. Готовую бурату оборачивают листьями златоцветника. Вкус сыра насыщенно сливочный. Запах тоже имеет сливочный оттенок.
Бурату используют как ингредиент для приготовления салатов, десертов. Также это неотъемлемый компонент пиццы. Хорошо подойдет для закусок, бутербродов. Также можно есть как отдельное блюдо, дополнив орехами, сухофруктами, медом, бальзамическим соусом. Также можно подавать с помидорами, рукколой, листьями салата.
Съесть ее рекомендуется в течение 24 – 48 часов.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.