Цена за кг 475 грн, при заказе  цельного кусочка. Вес упаковки от 800 до 900 г.

Полутвердый итальянский сыр из овечьего молока. Изготовлен по классической технологии без добавок. Имеет  светлый молочный цвет и насыщенный вкус овечьего молоко. Настоящие гурманы по достоинству ценят сыр Пекорино и употребляют его в качестве закуски, добавляют в различные блюда. Также традиционно этот сорт сыра используется в качестве десерта. Для этого ломтики Пекорино поливают медом и посыпают поджаренными грецкими орешками.

Состав: Молоко овечье пастеризованное, соль, сычужный фермент, кисломолочные ферменты.

Вкус: Насыщенный, интенсивный, слегка сладковатый, сливочный.

Аромат: Специфический для овечьих сыров, слегка пряный и пикантный.

Полезные свойства: Сыр содержит большое количество витаминов, кальция и фосфора, незаменимых аминокислот. Способствует укреплению костей, улучшению зрения, нервной и иммунной систем. Может употребляться людьми, которые не могут усваивать коровье молоко и продукты из него. Пекорино имеет невысокую калорийность, поэтому может входить в состав диетического меню.

Применение: Употребляется в качестве десерта, закуски и добавки в различные блюда средиземноморской кухни. Может отлично заменять пармезан в натертом виде. Подается с фруктами, виноградом, орехами, медом и свежим домашним хлебом. Прекрасно сочетается с пастой и супами. На севере Италии сыр Пекорино традиционно используют в блюдах из бобов.

Упаковка: Вес головки сыра около 1 кг прекрасно подойдет для ресторанов, домашнего праздника или просто для настоящих гурманов, употребляющих сыр Пекорино каждый день.

Регион производства: Италия.

ОСНОВНЫЕ
Производитель	Casa Rinaldi
Страна производитель	Италия
Тип	Полутвердый сыр
Жирность	47.0 (%)
Тип молока	Овечье
Состав	Молоко овечье пастеризованное, соль, сычужный фермент, кисломолочный фермент