Арахис в любом виде невероятно вкусный и полезный. Однако вкуснее и интереснее его употреблять, когда добываешь ядрышки, разламывая хрупкую скорлупу. Это достаточно популярный, распространенный и сравнительно дешевый орех, который стоит купить и включить в свой рацион. Он содержит массу полезных для организма веществ. О них мы расскажем далее.

Чем полезен сырой арахис?

Арахис питательный и отличается высоким содержанием витаминов и минералов. Ядра арахиса вкусные и в сыром виде, но лучше их жарить, так пища легче усваивается. Польза продукта для организма заключается в следующем:

• Орешки богаты витаминами группы В, С и РР, ненасыщенными жирными кислотами, кальцием, магнием, цинком и железом.
• Орех содержит антиоксиданты и такое вещество как серотонин, известный под названием «гормон счастья» и обладающий свойством улучшать настроение.
• Арахис улучшает память и благотворно влияет на состояние сосудов.
• Это хорошее профилактическое средство от сердечных заболеваний.
• Продукт полезен при выпадении волос, он укрепляет их и придает здоровый блеск. Регулярное употребление орешков положительно воздействует на нервную систему и общее состояние организма.

Использование сырого арахиса в кулинарии

Арахисовые бобы имеют широкое применение. Это любимый ингредиент кондитеров. Они добавляют его в торты, шоколад и печенье. Орехом дополняются салаты, каши, его люди едят с медом или с солью.

Также из ядер производители изготавливают популярную арахисовую пасту и масло, применяемые медиками при лечении кожных заболеваний.