Традиційний м’який французький сир Шавро від Іль-де-Франс – це щось особливе. Виготовляється з козиного молока, має збалансований вершковий смак та аромат, а за структурою – одна ніжність та кремова легкість. Це слабосолоний сир, що не містить ароматизаторів або інших харчових добавок: до його складу, крім пастеризованого молока та солі, входить лише сичужний фермент та молочнокислі бактерії. Сир Шавро додають до салатів, роблять з ним бутерброди. Поєднується із сухими білими винами. Жирність – 35%.
Енергетична цінність на 100 г: 634 кДж/153 ккал.
Харчова (поживна) цінність 100 г: жирів 12 г (насичених 9 г), вуглеводів 2,5 г (цукорів 2,5 г), білків 8,7 г, солі 1,0 г.
Зберігання при температурі 2-5 ° С 160 діб.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.