Дегустационные заметки
Нежный сливочный сыр, приготовленный на основе высококачественного молока и отборных сливок. По технологии приготовления молочное сырье медленно нагревается, затем охлаждается и смешивается с закваской. Процесс створаживания длится около 20 часов, по окончании которых сыр освобождается от сыворотки и смешивается с необходимыми по рецептуре ингредиентами. В состав крем-сыра не входят никакие консерванты. Консистенция сыра достаточно плотная и одновременно с этим пластичная. Поверхность гладкая, маслоподобная. Во рту крем-сыр быстро тает, не оставляя никакого послевкусия.
С чем подавать:
Крем-сыр не подается как отдельное блюдо, но широко используется в приготовлении самых разных блюд: суши, роллах и чизкейках, в самых разных десертах и соусах, подливах, крем-супах , салатах и коктейлях. Уже вскрытую упаковку сыра можно хранить только в холодильнике и только под плотной крышкой или пленкой.
Состав: цельное молоко, сливки, концентрат сывороточного белка (молочного), соль, стабилизатор (E 410), лимонная кислота, содержание жира 21,5%.
Энергетическая ценность 100 г: 964 кДж / 225 ккал
Пищевая ценность (100 г): жиры – 21,5 г (в т.ч. насыщенные жирные кислоты – 14,5 г), углеводы – 4,0 г, белок – 5,5 г, соль – 0,75 г.
Хранить при температуре 1-8°C.
Отзывы
Отзывов пока нет.