Ньокки родом из Кампании и были созданы в воображении мастеров, которые, оставаясь верными традициям макарон из манной крупы, черпали вдохновение из классических картофельных клецок.
Ньокки имеют характерную вогнутую, ребристую форму и отлично подходят для захвата и выявления лучшего в более густых соусах, таких как соус Болоньезе.
Самая популярная приправа для ньокки – помидоры: от простого томатно-базиликового соуса до самых вкусных мясных соусов, но они также очень хорошо подаются с соусом песто.
Время приготовления: 9 мин. – Al dente: 7 мин.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.