Гарбуз – дуже корисний і смачний овоч, який відомий з давніх-давен по всій Землі. Його батьківщиною вважається Мексика, але й древні єгиптяни вживали гарбуз у їжу та використовували її лікувальні властивості. Гарбузове борошно виходить шляхом подрібнення насіння гарбуза – криниці необхідних речовин. Сирі насіння гарбуза вважаються суперфудом, оскільки надзвичайно корисні для всього організму людини.

Склад гарбузового борошна унікальний: вітаміни В1-В9, А, С, Н, РР, К, багатий набір мінералів – фосфор, кальцій, йод, хром, ванадій, олово, титан, кобальт, нікель та багато інших. За вмістом калію, магнію та цинку гарбуз лідер серед собі подібних.

Корисні властивості: 

• Підвищує розумову та фізичну працездатність, нормалізує обмін речовин.
• Покращує роботу печінки та нирок, серцево-судинної та сечостатевої системи.
• Рекомендована для м’якого очищення кишківника, для спортивного харчування.
• Корисна для профілактики міжсезонного авітамінозу, що стимулює імунітет.
• Всього 100 г задовольнить добову потребу організму у вітаміні К, залізі та міді.
• Допомагає позбутися паразитів.

Що приготувати з гарбузового борошна?

Можна випікати хліб та будь-яку випічку, змішавши гарбузове борошно з пшеничною. Завдяки муці з насіння гарбуза хліб стає пишним, довго не черствіє і тривалий час не пліснявіє. Таке борошно можна використовувати як загусник у соусах, підливах і супах. Вона підходить для каш та салатів. Можна додавати чайну ложку борошна в склянку кефіру – легке і корисне для кишечника перекус перед сном.

Енергетична цінність 100 г: 359,4 ккал.

Поживна цінність 100 г: жирів 7 г, вуглеводів 45 г, білків 28 г.

Склад: перемелена суха маса гарбузового насіння.

Термін придатності 12 міс.

Умови зберігання: в темному сухому приміщенні при температурі +4 до +18°C та відносній вологості не більше 60%.