В своём составе солнечные сухофрукты папайи содержат богатый витаминно-минеральный комплекс, полиненасыщенные жирные кислоты, природные сахара, ферменты, пектины. Антиоксидант — витамин C в составе высушенных плодов дынного дерева занимает первую позицию, покрывает больше половины суточной потребности. Коратиноид криптоксантин предупреждает развитие возрастных заболеваний — онкологии, артрита, недостаточности сердечной деятельности. Ретинол участвует в выработке коллагена, восстанавливает повреждённый эпителий. Витамин A угнетает развитие рака, отвечает за остроту зрения, защищает мозг от свободных радикалов полиненасыщенных кислот и кислорода.

Не менее полезны для организма человека витамины, содержащиеся в меньшей концентрации:

• токоферол (E);
• витамины группы B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• никотиновая кислота (PP);
• филлохинон (K).

Микро и макроэлементы в составе сушеной папайи способствуют правильному кислотно-щелочному и водно-солевому обмену, нормальной работе всех органов, систем. В перечень минералов, содержащихся в значимых концентрациях, входят: калий, магний, кальций, железо, фосфор, натрий, марганец.

Калорийность и энергетическая ценность

По сравнению со свежими плодами хлебного дерева, энергетическая ценность которых составляет 43 ккал, калорийность на 100 г сушеной папайи выше в разы — 327 ккал. Этот факт говорит о том, что продукт требует нормированного включения в рацион худеющих, чтобы избежать набора веса.

БЖУ продукта нетипично для фруктов. Большую часть состава занимают белки (21 г) и жиры (52, 9 г). На долю углеводов за вычетом клетчатки, воды и зольных веществ остаётся 10, 5 г.

Питательная ценность продукта, обусловленная высоким содержанием жиров, не несёт угрозы фигуре при условии умеренного употребления. Большую часть жирных кислот составляют ненасыщенные, которые не откладываются на боках, а угнетают выработку гормона стресса — причину повышенного аппетита, ускоряют метаболизм, отвечают за целостность клеток.

Польза и вред

Широкий спектр ценных химических веществ в составе продукта обуславливает полезные свойства папайи сушеной. Плоды дынного дерева оказывают лечебное, омолаживающее действие на организм, влияют на эмоциональный настрой. Положительные воздействия сухофруктов папайи на организм:

• угнетение роста злокачественных образований, связывание и вывод свободных радикалов за счёт антиоксидантных свойств;
• профилактика заражения вирусными инфекциями, укрепление иммунной защиты;
• насыщение витаминами, минералами, предупреждение авитаминоза, анемии;
• ускорение пищеварения, полная усвояемость питательных веществ благодаря сохранившимся ферментам;
• улучшение перистальтики кишечника, своевременный вывод продуктов распада;
• снижение «вредного» холестерина в крови;
• стабилизация менструального цикла у женщин, повышение потенции у мужчин, улучшение качества семенной жидкости;
• повышение эластичности, укрепление стенок сосудов, защита сердца;
• предотвращение снижения остроты зрения, развития катаракты, отслоения сетчатки глаз;
• налаживание межклеточного обмена веществ, вывод скопившейся жидкости, нормализация работы выделительных органов;
• ускорение регенерации клеток, заживление ранок, порезов.
• поддержание в норме показателя свёртываемости крови;
• концентрация внимания, запоминание большего объёма информации;
• стабилизация психоэмоциональных состояний, улучшение настроения;
• борьба с хронической усталостью, повышение жизненных сил;
• уменьшение суставных болей.

Высокая концентрация аскорбиновой кислоты, ретинола и токоферола делают сухофрукты папайя особенно полезными для женщин. При ПМС плоды хлебного дерева предотвращают перепады настроения. Беременным рекомендуется включать сушеную папайю в рацион для уменьшения утреннего токсикоза, предупреждения растяжек. Сухофрукты замедляют старение кожи, избавляют от мелких морщинок, борются с угревой сыпью, прыщами. Благодаря быстрому устранению зашлакованности худеющие быстрее избавляются от лишнего веса.

Противопоказания к применению

• детям до трёх лет:
• больным с язвой желудка, гастритом в стадии обострения;
• людям с аллергией на папайю и принимающим препараты для разжижения крови.

После посещения врача в ограниченном количестве употребляют плоды дынного дерева:

• беременные и кормящие женщины;
• больные сахарным диабетом;
• страдающие от избыточного веса.