Солод житній – першокласна сировина для хлібопечення, солодових екстрактів та покращувачів, темних сортів пива, безалкогольних напоїв.
Надає хлібу ароматний запах, житньо-солодовий медовий смак і насичений колір.
Житній солод використовується в хлібному виробництві як натуральний оцукрюючий продукт. Входить до складу пряників, печива, снеків та інших кондитерських виробів.
Енергетична цінність 100 г: 316 ккал.
Поживні цінності 100 г: жирів 1,2 г, вуглеводів 66,4 г, білків 9,8 г.
Склад: солод житній ферментований мелений.
Термін зберігання: 12 міс.
Зберігати в сухому прохолодному місці.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.