Фитаки с травами — средиземноморские травы, такие как орегано и тимьян, а также кусочки паприки.
Производство
Еще древние греки открыли для себя удивительно простой способ производить рассольный сыр из овечьего молока. Наши мастера подхватили эту многолетнюю традицию, однако используют для этого предварительно созревшее сливочное коровье молоко, из которого они сначала производят творог.
Творог нарезается кубиками и черпается в формы. Молодой FITAKI созревает при регулярном переворачивании, до того тех пор, пока не приобретет достаточную плотность.
Вторую стадию созревания FITAKI проводит в рассоле, смеси соленой воды и сыворотки. Затем созревший сыр режется на равные по размеру кубики.
Для усовершенствования вкуса нашего сыра его помещают в душистое растительное масло с пряными средиземноморскими травами.
Ценные ингредиенты
Растительное масло известно с давних времен как средство для консервирования продуктов. Оно обволакивает помещенные в него продукты и не пропускает к ним воздух, предотвращая, таким образом, процесс разложения. При этом вкус, аромат и консистенция продуктов сохраняются надолго.
Еще древние греки хранили свои оливки и сыр в масле. Этот метод сохранился во всех средиземноморских странах и по сей день. Ароматные травы и специи придают вкус не только маринованным продуктам, но и самому маслу. Поэтому масло рекомендуется использовать в качестве заправки к салатам, овощам или в других блюдах.
Хранение
FITAKI In Oil сохраняет свою свежесть, если он хранится в оригинальной стеклянной банке FITAKI в масле.
Вынимайте сыр из открытой стеклянной баночки только чистыми столовыми приборами, для предотвращения попадания вредных микроорганизмов и плесени. Так сыр дольше останется съедобным.
FITAKI In Oil готов к употреблению. Содержит высококачественное подсолнечное масло и идеально подходит для салатов или в качестве закуски.
Состав: рапсовое растительное масло, мягкий рассольный сыр 40% (пастеризованное коровье молоко, соль, микробиологический молокосвертывающий фермент, мезофильные культуры молочнокислых бактерий.), паприка, травы.
Энергетическая ценность на 100 г: 1835 кДж / 258 кКал.
Отзывы
Отзывов пока нет.