Сыр Горгонзола пикантная Igor Nero произведен в Италии. Он сделан из коровьего молока по традиционной технологии с использованием ферментов и грибка пеницилла. Piccante Gorgonzola вызревает не менее 80 дней. Относится к мягким молодым сырам с благородной плесенью. Имеет сертификацию DOP и PDO.

Сыр представляет собой мягкую массу молочного цвета с хорошо выраженными мраморными сине-зелёными разводами плесени. Благодаря достаточно долгой для этого вида сыра выдержке, у него более твёрдая структура, чем у другой разновидности и сильный пикантный вкус. Он украсит собой сырную нарезку, а его острый вкус будет отлично сочетаться с красными плотными винами. Его можно намазывать на хлеб, тосты и крекеры и подавать к утреннему кофе. Пикантная горгонзола широко используется в кулинарии для приготовления соусов, салатов, супов, поленты, гратэна, ризотто и других популярных блюд итальянской кухни. Удобную упаковку этого сыра можно брать с собой в гости или на пикник.

Производственные мощности компании IGOR Gorgonzola работают в Новаре (Италия), где традиционно производят горгонзолу. Это единственная компания в своем секторе, получившая сертификат безлактозного производства. Содержание лактозы в их сыре ниже, чем 0,1 г на 100 г. Вся продукция сертифицирована и имеет высокое качество. На молочных заводах компании ведётся тщательный контроль соответствия сертификации от поставки фермерского молока до отправки продукта потребителю.

Энергетическая ценность на 100 г: 346 Ккал.

Пищевая ценность на 100 г: жиров 29,26 г (из них насыщенных жирных кислот 20,24 г), белков 20,37 г, кальция 473 мг, железа 0,14, витаминов А, В1, В2, В6, В12, Е, РР, соли 2,51 г.