Дегустаційні нотатки:
Камамбер, приготовлений за традиційною рецептурою з молока корів, що пасуться на зелених пасовищах Нормандії. Молоко для приготування сиру використовують лише свіже: протягом 48 годин з моменту доїння. Приготовлений сир має м’яку вершкову текстуру, скоринку плісняви кольору слонової кістки, ароматичний букет з грибною та горіховою нотами та смак традиційного французького камамберу.
З чим подавати:
Подавати зі свіжим або трохи підсмаженим багетом або у складі сирної тарілки.
Енергетична цінність 100 г: 1240 кДж/293 ккал.
Харчова цінність 100 г жирів 24,0 г (з них насичених 17,0 г), вуглеводів <0,1 г (з них цукру <0,1 г), білків 20,0 г, натрію 560 мг.
Склад: пастеризоване коров’яче молоко та вершки, сіль кухонна харчова, молочнокислі бактерії, ферменти дозрівання (Penicillium Candidum), сичужний фермент.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.