ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции)

1. Для фарша мелко нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета.

2. Мясной фарш добавьте к луку и жарьте все вместе до готовности мяса. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Когда фарш будет готов, в него нужно добавить измельченные помидоры без кожицы (это может быть готовое томатное пюре (пассата), измельченные томаты в собственном соку, или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко нарезанные). Продолжайте готовить на небольшом огне минут 10, чтобы лишняя жидкость испарилась. В конце добавьте зелень.

4. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в толстостенной посуде на небольшом огне, добавьте муку, размешайте. В горячую смесь (она называется — ру) понемногу добавьте холодное молоко, тщательно мешая. На это время посуду лучше снять с огня. Когда все молоко будет добавлено, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, около 5 минут. Когда соус загустеет, снимите с огня.

5. Прямоугольную жаропрочную форму смажьте маслом или выложите дно бумагой или пленкой для выпекания, положите листы лазаньи по размеру дна, сверху распределите немного бешамеля. На бешамель выложите мясной фарш, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не достигнете нужной высоты. Последним слоем должен быть бешамель.

6. Посыпьте лазанью тертым пармезаном и запекайте 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Чтобы пармезан не сгорел, можно прикрыть форму фольгой на первые 20 минут. Готовую лазанью выньте из духовки, дайте постоять минут 10, а затем нарежьте на порции.

Лазанья из твердых сортов пшеницы Casa Rinaldi 500 г

144 
Лазанья классическая итальянская от Casa Rinaldi – прекрасный выбор для вашего изысканного ужина. Краткое описание: Лазанья – это традиционное итальянское блюдо, которое

Лазанья з яйцом Casa Rinaldi 500 г

144 
Краткое описание: Это нежное и легкое тесто для лазанье с яйцом, с помощью которого можно приготовить любимое блюдо за считанные минуты. В

Каннеллони Casa Rinaldi 250 г.

73 
Каннеллони классические итальянские из твердых сортов пшеницы со шпинатом от Casa Rinaldi – прекрасный выбор для вашего изысканного ужина. Каннеллони – это

Лазанья из твердых сортов пшеницы со шпинатом Casa Rinaldi 500 г

144 
Лазанья классическая итальянская из твердых сортов пшеницы со шпинатом от Casa Rinaldi – прекрасный выбор для вашего изысканного ужина. Краткое описание:

Сыр Пармезан D.O.P. 12-14 месяцев выдержки POGGIOLI (Parmigiano-Reggiano)

900 
Минимальный заказ: 1 кг Великолепный изысканный твердый сыр из коровьего молока, обладающий глубиной вкуса и непревзойденностью аромата, которые способны удовлетворить настоящего гурмана

Мука твердых сортов пшеницы SEMOLA RIMACINATA PER PANE Molino Grassi 1 кг

139 
Замечательный продукт, который оставил свой след практически в каждой национальной кухне. Особенной популярностью пшеничная мука пользуется в Италии и является основой множества

Мука твердых сортов пшеницы SEMOLA PER PASTA Molino Grassi 1 кг

117 
Незаменимый в кулинарии продукт изготовлен из экологически чистого сырья, сохранил полный диапазон незаменимых полезных веществ. Идеальный продукт для создания традиционной итальянской

Масло оливковое Extra Vergine Casa Rinaldi 1 л

468 
Extra Vergine Casa Rinaldi (Olio Extra Vergine di Oliva) – продукт высшего качества итальянского фермерства. Масло производится методом первого холодного отжима, что

Масло оливковое для жарки Casa Rinaldi 1 л

351 
Масло оливковое для жарки (Olio di Sansa e Oliva) Casa Rinaldi – рафинированное оливковое масло, изготовленное в соответствии с лучшими традициями итальянского

Соус томатный Болоньезе Casa Rinaldi 190 г

139 
Незаменимый продукт классической итальянской кухни, приготовленный по традиционной рецептуре. Пикантный соус состоит из отборного свино-говяжьего фарша, на основе из помидоров,

Соус томатный Болоньезе Casa Rinaldi 350 г

205 
Необычайно аппетитное дополнение к итальянским блюдам, сохранившее всю свою пользу, ароматность и вкусовые качества. Классический томатный соус, приготовленный по традиционной рецептуре

Свежие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.