Консервація
Азіатська кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций)
- Мясной фарш 600 г
- Соус болоньезе 600 г
- Сливочное масло 60 г
- Пшеничная мука 2,5 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Молоко 750 мл
- Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
- Твердый сыр 500 г
1. Отделить яичные белки от желтков. Белки нужно взбивать на средней скорости миксера около трех минут, а к желткам добавить сахарную пудру и тоже взбить — и то и другое в итоге должно быть довольно плотной консистенции.
2. Маскарпоне выложить в миску, всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать. Аккуратно ввести в сырную массу яичные желтки и белки. Еще раз все взбить — уже вручную, венчиком, следя, чтобы смесь была однородной.
3. Молотый кофе и палочки корицы залить кипятком. Пока заваривается кофе (а он должен быть крепким), разломить печенье савоярди на половинки и распределить их по шести небольшим пиалам или креманкам.
4. Каждую порцию печенья залить 10 мл амаретто Disaronno и 40–50 мл кофе, добавить в пиалы смесь маскарпоне и взбитых яиц. Тирамису можно поставить в холодильник на пару часов или сразу же съесть.
5. Готовый десерт посыпать какао, используя ситечко, чтобы не было комочков. Выложить в центр пиал с тирамису десяток ягод малины, украсить веточками мяты — и подавать.
6. Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
7. Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
8. Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
Лазанья із твердих сортів пшениці Casa Rinaldi 500 г
Яєчна лазанья Casa Rinaldi 500 г
Каннеллоні Casa Rinaldi 250 г
Лазанья із твердих сортів пшениці зі шпинатом Casa Rinaldi 500 г
Борошно м’яких сортів пшениці TORTE E BISCOTTI ТIPO Molino Grassi 1 кг
Борошно з м’яких сортів пшениці PASTA FRESCA TIPO Molino Grassi 1 кг
Борошно м’яких сортів пшениці Manitoba Molino Grassi 1 кг
Олія оливкова Extra Vergine з трюфелем Casa Rinaldi 250 мл
Оливкова олія Extra Vergine з базиліком Casa Rinaldi 250 мл
Оливкова олія Extra Vergine Casa Rinaldi
Оливкова олія для смаження Casa Rinaldi Olio Di Sansa
