Тосканский салат, выдержанный в колористике итальянского флага. Буквально нескольких ложек хватает, чтобы в желудке образовалась приятная тяжесть. Очень полезная штука с точки зрения утра, когда трудно запихнуть в себя крупные дозы биомассы, а есть при этом хочется. Кроме рукколы в этом салате уверенно чувствуют себя листья корн-салата и щавеля, но идеальнее всего ведет себя зеленая черемша. Используя ее, можно, кстати, отказаться от чеснока. Этот салат вообще допускает множество сюжетных отклонений. Например, вместо соли можно использовать соевый соус: в сочетании с фасолью он очень уместен. А для пущего благообразия можно капнуть в миску немного бальзамического уксуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции)

1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности.

2. Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью, например, рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.

3. Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу вместе с бокалом Nobile di Montepulciano, если вино осталось с вечера.

Фасоль черная Тондини Casa Rinaldi 400 г

89 
Компанія Casa Rinaldi з 1979 року успішно поєднує традиції та інновації у виробництві італійських продуктів. Сьогодні Casa Rinaldi можна зустріти в домах та ресторанах 110

Фасоль белая Испанская Casa Rinaldi 400 г

89 
Натуральный продукт выращен на итальянской земле, способен доставить удовольствие своим нежным приятным бобовым вкусом. Гигантские размеры фасоли добавят оригинальности в любое обычное

Смесь бобовых Casa Rinaldi 400 г

89 
Консервированная смесь наполнена великолепным сочетанием вкусов и фактур бобовых дополняющих друг друга. Она украсит любое блюдо и добавит ему оригинальности и яркости,

Фасоль белая Борлотти Casa Rinaldi 400 г

89 
Замечательный продукт, любим всеми итальянцами за свой нежный и мягкий бобовый вкус, не перебивающий другие ингредиенты в блюдах. Используется в большом количестве

Фасоль красная Ред Кидни Casa Rinaldi 400 г

89 
Универсальный продукт, способный подарить любому блюду оригинальность, благодаря непревзойденным насыщенным вкусовым качествам, яркости цвета и неповторимости формы. Сохранившая всю свою

Масло оливковое Extra Vergine Casa Rinaldi 500 мл

414 
Extra Vergine Casa Rinaldi (Olio Extra Vergine di Oliva) ― продукт высшего качества итальянского фермерства. Масло производится методом первого холодного отжима,

Масло оливковое для жарки Casa Rinaldi 500 мл

349 
Масло оливковое для жарки (Olio di Sansa e Oliva) Casa Rinaldi – рафинированное оливковое масло, изготовленное в соответствии с лучшими традициями итальянского
Вернуться к списку

Свежие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.