Журавлина багата на вітаміни: С, Е, групи В, К, РР, мінеральними речовинами: холін, бетаїн, катехін, фосфор, марганець, мідь, селен, цинк, залізо, калій, магній, кальцій, натрій. Весь корисний склад журавлини перешкоджають процесам старіння.
Крім того, їй притаманні бактерицидні та протизапальні властивості, які сприяють не лише профілактиці, а й лікуванню багатьох захворювань.
Численні корисні властивості сушених журавлин нічим не поступаються за цінними якостями свіжої ягоди. У сушеному вигляді вона має солодкий смак і насичений аромат.
У кулінарії сушена журавлина вважається безцінною. Її прийнято вживати як самостійні ласощі, а також додавати у випічку та салати, тим самим насичуючи їх вітамінами.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.