Клюква богата витаминами: С, Е, группы В, К, РР, минеральными веществами: холин, бетаин, катехин, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, железо, калий, магний, кальций, натрий. Весь полезный состав клюквы препятствуют процессам старения.
Кроме того, ей присущи бактерицидные и противовоспалительные свойства, которые способствуют не только профилактике, но и лечению многих заболеваний.
Многочисленные полезные свойства сушеной клюквы ничем не уступают по ценным качествам свежей ягоде. В сушеном виде у нее сладкий вкус и насыщенный аромат.
В кулинарии сушеная клюква считается бесценной. Ее принято употреблять в качестве самостоятельного лакомства, а также добавлять в выпечку и салаты, тем самым насыщая их витаминами.
Відгуки
Очистити фільтрВідгуків немає, поки що.