Классическая итальянская мука из мягких сортов пшеницы типа “00”.
Создана в процессе максимально тщательного измельчения очищенных пшеничных зерен мягких сортов.
Обладает особо воздушной текстурой и белым цветом.
Идеально подходит для профессионального и домашнего приготовления разнообразной сладкой и соленой выпечки: от простых панкейков или кексов к завтраку, до неаполитанской пиццы, фокаччи и теста для свежей итальянской пасты.
Содержание белка – 15%
Аноним –
Мука чудесная, идет в сравнение с “Caputto”. Всем рекомендую для хлеба, десертов