Тыква вяленая — вкусное и полезное лакомство.

Считается, что вяленая тыква была изобретена Сальваторе Гули, кондитером из Палермо, который в основном использовал ее как украшение поверх популярной сицилийской кассаты — неаполитанского вида мороженого. Их часто добавляют в различные десерты на основе сливочного сыра, и по сей день она остается традиционной начинкой для кассаты. Этот восхитительный десерт популярен во многих странах мира — Испании, Италии, Турции, Мексике и других.

Тыкву вяленую можно употреблять практически всем:

• ученикам и студентам повысят концентрацию внимания, поднимут настроение и порадуют своим насыщенным вкусом;
• могут использоваться как самостоятельный перекус или в дополнение к любимое еде;
• несколько штучек лакомства в день заменит детям конфеты;
• хорошо сочетается в различных блюдах с измельченными грецкими орехами. Его можно добавлять в мюсли, кремы и йогурт и в самую различную выпечку — кексы, пироги, запеканки, использовать в качестве украшения на десертах, тортах, мороженом.
• повысит работоспособность и устойчивость к стрессу, всем, подвергающимся психоэмоциональному напряжению — педагогам, воспитателям, инженерам, технологам и др.;
• отличный перекус для людей, занимающихся физкультурой, спортом и физической работой;
• поможет быстро восстановить силы и энергию;
• возьмите с собой в путешествие — используйте для приготовления простых блюд либо как перекус к чаю или кофе.

Полезные свойства

Продукт заслуживает отдельного внимания благодаря богатому составу витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатке, белка и благотворному влиянию на организм человека:

• Высокое содержание растительного белка обеспечивает профилактику атеросклероза, является строительным материалом для тканей и клеток.
• Клетчатка, растворимые полезные волокна (пектин) улучшают работу желудочно-кишечного тракта, повышают метаболизм и иммунитет, содействуют улучшению микрофлоры кишечника.
• Бета-каротин действует как антиоксидант, поддерживает здоровье сетчатки глаз, улучшает зрение.
• Витамины А и Е — чтобы получить пользу для здоровья кожи, волос, слизистых оболочек, глаз необходимо употреблять тыквенные цукаты в сочетании с полезным жиром.
• Натрий, калий — регулирует кровяное давление, водный баланс, необходим для надлежащего функционирования мышц и нервной системы, активизирует работу важных ферментов, регулирует.
• Кальций, магний, цинк, фосфор, марганец — содействуют формированию и восстановлению костей, хрящей, зубов, мышц, клеток, нормализуют кровяное давление, укрепляют иммунитет, содействуют нормальному росту и развитию человека.
• Железо — ответственный микроэлемент за поставку кислорода ко всем тканям и клеткам организма, основной фактор надлежащего уровня гемоглобина в крови.
• Витамины группы В — оказывают противопеллагрическое действие, лечат авитаминоз, улучшают работу нервной системы.
• Йод – поддерживает функцию щитовидной железы.