Жареный вид кешью є одним із найбільших орехов в кулінарії. Його використовують в якості самостійної закуски, а також відмінний інгредієнт для заправки овочевих салатів, приготування інших страв, насичених соусів, а також прикраси кондитерських виробів.
Кешью є плодом одноіменного вічнозеленого, теплолюбивого дерева, що належить сімейству Сумахових. Орехи кешю можна приймати в їжу не тільки в сиром вигляді, але і жареном. Жареный кешью володіє прекрасним сладковатим смаком. Він відмінно підходить в якості закуски і є одним із самих популярних орехов для тих, хто підтримує правильне харчування.
У кешю міститься велика кількість білків, вуглеводів, вітамінів А, В2, В1, а також вони повні заліза, цинку, фосфору і кальцію. Існує міф про те, що в цих орехах міститься велика кількість жирів, але в дійсності навіть миндаль, грецькі орехи, арахіс мають більший відсоток жирів, ніж кешю.
Отзывы
Отзывов пока нет.