Самый маленький цитрусовый плод, родом из Китая, — это кумкват (пер. с китайского — золотое яблочко). Еще он носит название кинкан или фортунелла. Размером всего 2 см. Имеет сегменты с кисло-сладкой характерной мякотью и тонкой кожицей желтого, красного, оранжевого, зеленого цвета с легкой горчинкой, которую также потребляют в пищу.
Качества, целебные для организма
Преимущества сушеного продукта обеспечиваются его богатым составом: витамины (Р, С, А, Е), минералы (кальций, калий, магний, натрий), микроэлементы (медь, железо, цинк), эфирные масла, ферменты, пектиновые вещества.
Какую пользу приносит:
- восполняет дефицит витаминов, нормализует обменные процессы;
- положительно действует на пищеварение и ЖКТ;
- противостоит инфекциям, поднимает иммунитет;
- избавляет от холестерина, токсинов, радионуклидов;
- предотвращает инсульты, участвует в лечении сердца;
- успешно снимает похмелье (отзывы рекомендуют!).
Кулинарное использование
- вместо конфет с чаем или кофе;
- добавка к пирогам, тортам, запеканкам;
- на завтрак с кашей, мюсли, творогом;
- пикантный штрих к мясным и рыбным блюдам, соусам;
- в разнообразные салаты;
- для варенья джемов, мармеладов;
- закуска к спиртному.
Калорийность — 55 ккал. Поэтому считается диетическим продуктом.
Отзывы
Отзывов пока нет.