Сыр Memel Blue относится к мягким сырам с голубой плесенью. Продукт произведен ручным способом из коровьего молока, не содержит какие-либо красители. Созревание этого сырого деликатеса происходит на протяжении 6-7 недель естественным путем при определённых условиях, способствующих появлению и росту голубой плесени.
Этот вид сыра имеет кремовый окрас, приятный аромат и нежную консистенцию. Внутри него хорошо заметны нитеобразные вкраплениями голубой плесени. В выраженном сливочно-соленом вкусе присутствуют грибные нотки. Сыр Memel Blue является отличной самостоятельной закуской. Он замечательно гармонирует с оливками, орехами, ломтиками дыни, виноградом. К нему можно подать белое сухое вино или чашку ароматного кофе. Сыр Memel Blue можно использовать для приготовления салатов, супов, пиццы, закусок, соусов или десертов.
Жирность сыра составляет 50%.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 кКал.
Питательность на 100 г: углеводы 2.3, жиры 28.5 г, белки 18.2 г.
Срок хранения до 3 месяцев на полке холодильника.
Аноним –
Вкусный сыр с умеренным запахом. Мне напоминает чешский сыр Nіva